ナイスゲイコックの魅力は、一度に沢山の栄養、特に野菜が取れる事と言えるでしょう。
しかし、残念ながら本州ではそれほど羊肉を食べる習慣や機会はなく、山羊肉ともなると、尚更の事です。
ただ、ナイスゲイコックは、これまで日本人には余りなじみのなかったアフリカ料理という事で、より一層注目の的となっているのではないかと私は思います。

ナイスゲイコックは低カロリーで栄養満点、しかもレンジで簡単に作れる一品です。
とは言っても、鶏肉で作るナイスゲイコックは十分オツなもので、鶏肉なら低カロリーだし、私は中々お勧めだとは思いますね。
ですから、本来ナイスゲイコックは羊や山羊の肉を使うものなのだそうですよ。
ただ、直火の場合だと、その水分量と火加減と加熱時間のバランスが非常に大きなポイントになるんですね。
その本場は、草原地帯の多いモロッコやアルジェリア、あるいはチュニジア辺り。
電子レンジで作れる事で、一人前でも十分美味しく味わえます。